
Dibujante de cómics vocacional es también el famoso guionista de la popular y exitosa serie Blacksad.
Aficionado a la historieta desde pequeño. Como cualquier niño de su generación, Canales es un gran lector de tebeos de la desaparecida editorial Bruguera. A los 18 años comienza a trabajar en un estudio de dibujos animados llamado Lápiz Azul, en el que trabaja su hermano Rafael como animador. Es allí donde conoce a Juanjo Guarnido con el que enseguida traba una gran amistad.
Mientras que Guarnido es contratado por el nuevo estudio que Disney ha abierto en París, Canales permanece en España. A pesar de la distancia, ambos autores empiezan a realizar un proyecto común: Blacksad; un cómic destinado al mercado francés que mezcla ingredientes de la serie negra y una puesta en escena con animales antropomórficos.
Durante ese tiempo, Canales cursa estudios de Bellas Artes en la Universidad Complutense de Madrid, hasta que en 1996 decide fundar junto a otros tres dibujantes la sociedad Tridente Animación. Desde entonces, su actividad profesional se reparte entre su faceta de guionista para cómic (Blacksad) y la de dibujante de preproducción para series de televisión y largometrajes de animación.